吃辣上火了，有哪些清火的食物呢

   吃辣是件过瘾的事，但嘴里的快活过去了，身体却常常留下“火气”。喉咙干痛、牙龈肿痛、脸上冒痘，这些都是“上火”常见的信号。这时候，别再继续“火上浇油”，该给身体清清火了。生活中不少常见的食物，其实就是天然的“灭火器”。

   首先，水永远是最好的“解药”。感觉上火了，多半是身体缺水的信号。别等渴了再喝，要小口、慢饮、喝温水。水里可以加几片柠檬、几朵菊花，或者一小把金银花，淡淡的清香能让你更愿意多喝水。

   说到具体的食物，绿叶蔬菜是当仁不让的“清热先锋”。尤其是那些颜色深绿的，比如菠菜、芹菜、油菜、小白菜。它们性质偏凉，富含水分和纤维，能帮助清理肠胃。最简单的做法是白灼或清炒，保留食材的本味。

   一些瓜果也是清火的好手。比如冬瓜，它能利尿清热，煲汤时连皮一起煮，效果更好。黄瓜清脆多汁，生吃或凉拌都非常爽口。苦瓜虽然味道独特，但清热的效果最为人称道，怕苦的话可以用盐稍腌一下再烹炒。

   水果里，梨是公认的“降火果”。嗓子干疼时，吃个水灵灵的鸭梨，或者用梨加冰糖炖个甜汤，会感觉舒服很多。柚子、西瓜（适量）这些水分足的水果，也能补充津液，缓解干燥。

   在厨房的调料里，也能找到帮手。像绿豆，夏天常喝的绿豆汤，解暑清火的效果就很好。莲子心泡茶，虽然极苦，但对心火旺引起的口腔溃疡、失眠有奇效。还有豆腐，性凉，做一道青菜豆腐汤，简单又平和。

   最后要提醒的是，上火了，有些食物要暂时避开。除了显而易见的辣椒、花椒，像油炸的、烧烤的、以及坚果这类燥热、油腻的食物，还有荔枝、龙眼等热性水果，也都最好少吃。酒和浓咖啡更要暂停。

   其实，身体上火了，也是在提醒我们该慢下来，吃得清淡些，睡得踏实些。偶尔放纵口舌之欲后，记得用这些温和的食物安抚一下身体，很快就能恢复平衡舒坦的状态了。